|
|
Cheesecake Met Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 volkorenbiscuitjes
15 gr. zachte boter
300 gr. volvette verse roomkaas
4 bolletjes stemgember op siroop
3 el pure chocolade, geraspt
2 suikerspiralen, indien gewenst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verkruimel de biscuits en vermeng ze met de boter.
Zet 2 uitsteekvormen op 2 borden en doe onderin een laagje van het kruimelmengsel, als bodem voor de cheesecakes.
Doe de verse roomkaas in een kom. Snijd 2 gemberbolltetjes fijn en voeg ze samen met 4 el. gembersiroop toe. Roer alles luchtig door elkaar. Schep het roomkaasmengsel in de uitsteekvormen en strijk de bovenkanten glad.
Bestrooi de cheesecakes met geraspte chocolade. Snijd de resterende gemberbolletjes in plakjes en schik ze op de cheesecakes. Omwikkel de uitsteekvormen met een warme theedoek, zodat ze loskomen, of verwarm ze heel even met een karameliseerbrander. Til ze voorzichtig op.
Garneer de cheesecakes eventueel met een suikerspiraal en dien ze op.
|
|
|